Jeg besøgte min læge forleden og jeg er jo kommet op i alderen, så han mener vi skulle forebygge, derfor ændrede vi lidt i køkkenet og han skrev en alenlang recept ned til mig.
Nu er der handlet - kig bare videre og se recepten nederst
Â
Her er min læges recept for diverse sygdomme
Sygdom                   Vin                                        Daglig dosering
Allergier                    Médoc                                    1 [...]
Tags: drømmekøkken, læge, medicin
Meteo France var så venlige at love sne i Provence, de fik godt nok iflg. TV i morges en stor dyne i Valence, Avignon og vist osse så tæt på som Aix-en-Provence.
I nat vågnede jeg og hørte regnen silede ned. Og det blev da ved og ved hele natten og frem til over middag, nu [...]
Tags: havreflarn, vinter
LÄTTLAGAD OCH TREVLIG FRUKTKAKA!!
1 dl socker
4 ägg
2 dl torkad frukt
1 tsk salt
1 dl farinsocker
4 msk citronsaft
nötter
2 l whisky
Ta fram en mellanstor skål
Kolla whiskyn genom att smaka. Häll whiskyn i ett decilitermått och
drick.
Upprepa.
Sätt på elvispen
Smaka återigen på whiskyn om den fortfarande håller kvaliten.
Blanda 1 dl smör i en stor skål, lägg till 1 msk socker och [...]
Tags: svensk julekage
4 personer
4 koteleetter på 180 gram pr stk.
40 gr. smør
2 tomater
1 stort løg
4 hvidløg (fed)
30 cl. kalvefond (kalvefond nedkogt til ½ glace)
1 appelsin
½ citron
4 mynteblade
salt og peber
Fremgangsmåden:
Puds koteletterne af for overskydende fedt, krydres med salt og peber.
Skræl appelsinen og skær i skiver, skær tomaterne i både og pil kærnene ud.
Pil hvidløgene og flæk dem, kog dem [...]
Tags: confuse sauce, Pommes de terre Château, Sloskartoffel, Svinekoteletter
I dag den 30. september kommer de lækre Grenoble nødder fra de store grønttorve i Lyon og Paris på markedet. Der er ingen tvivl - jeg skal ned og handle hos den lokale grønthandler, sniffe duften ind, få lidt snavsede fingrer af disse herlige nødder.
Rhone-Alps området med hovedstaden Lyon er specielt kendt for sine gode [...]
Tags: Noix de Grenoble, nødder, valnødder
På opfordring skal her komme Frankrigs national dessert Crème brûlée - jeg har valgt at gengive opskriften som en video jeg har fundet - jeg kan ihvertfald ikke lave det bedre selv. Så desuden at den lille gasbeholder var tom, ja så hvad stiller man så op, finder redningen på youtube.
Tags: Crème brûlée
Du kender det godt, man skal på picnic til stranden eller i skoven. Og ens medbragte mad er virkelig kedelig når man kommer frem til målet, eller skal spise den rettere sagt.
Selv har jeg køleskab i bilen, som jeg kan tage med på stranden, en cirka 30 liter stor tingest, som også kan anvendes som [...]
Tags: iste, køleelement, sommerdrink
Netop en fransk kartoffelgratin er fantastisk god f.eks. til al det dejlige lam man kan handle netop nu. Så vi tar en god kartoffelgratin, selvsagt fransk, som en del af tilbehøret til en kødret.
Den er også god til kød fra grillen.
Denne kartoffelgratin kan varieres med flere rodfrugter, som f.eks. palsternack, rodselleri osv., samt timian, frisk [...]
Tags: fransk kartoffelgratin
Lidt mundgodt til påsken er f.eks. tapenade, auberginecaviar og pikante rejer
Så kom det rigtige forår på banen. Her følger derfor nogle opskrifter, der både egner sig både til en lille, hyggelig sammenkomst og til en større buffet.
Man kan servere alle tre varianter til en aperitif, eller man kan nøjes med en enkelt. Det afhænger kun [...]
Tags: aubergine caviar, pikante rejer, tapenade
1 kop god kaffe
1 cl baileys
1 cl cognac
2 kugler vanilie-is
Mængden af alkohol kan øges eller mindskes alt efter hvor mange pauser julemanden allerede har haft.
Tags: julemandens pausekop