Festmiddag i Sverige
Dagen var en tur ud i kulden og sneen med et par besigtninger - og om eftermiddagen gik turen til familien med et dejligt festmåltid som angivet herunder:
dRoz wa Sharie En risret med ris og stegte vermichelli som steges i ghee.
Samt Yaknet Batata ma Kosbarra som er en kartoffelgryde med kød og koriander og hvidløg og en Fattush den berømde salatd som spises på Ramadaan som är en blandet salat med friteret arabisk tyndt brød. man tilsætter salt,mynta,citron og olivenolje.
Desuuden friterered blomkål med salt og citron.
Det var en herlig spise og til dessert vankede der frugtcoktail med chokolade mousse.
Datteren er en ren mesterkok udi det arabiske og det har jeg nydt hver gang vi ses. Der er mange ligheder til det franske og det er man jo vant med derhjemme.
Tak til jer alle og Sosu og Chivaz
Tags: arabisk mad, festmiddag
February 22nd, 2010 at 12:05 pm
Det lyder rigtigt spændende, jeg kan også lide at lave mad, men her står den mest på noget med kylling og grøntsager, dog for tiden mest rugbrødsmadder med forskelligt pålæg eller frugt, jeg orker ikke madlavning lige pt.
Ja, her kom der lidt sne i nattetimerne, men ikke noget af betydning, men jeg er træt af sne, forår og sol ønskes NU, og varme så resterne af min forkølelse kan komme væk.
god tur i det svenske